为深入贯彻习近平总书记关于食品药品安全监管“四个最严”的工作要求，落实最高检“食药安全益路行”检察公益诉讼工作部署，近日，阿克塞县人民检察院联合县市场监管局，对辖区内奶制品店、蛋糕店、面食店等食品经营单位共同开展食品安全检查活动。

检查组重点对餐饮单位食材采购台账、食品储存环境、加工操作规范、餐具消毒记录及从业人员健康证明等关键环节进行检查。随后又对肉类、面食等食材进行现场抽检，同步核查是否存在使用过期原料、非法添加等违法行为。同时，全面排查门店餐饮具清洗消毒设备运行状态、经营场所内外环境卫生状况，督促经营者及时清理卫生死角、规范设备操作，确保设施设备正常运行，从源头阻断食品安全风险。

下一步，阿克塞县人民检察院将持续加强与市场监督管理局等部门的协作配合，加大对食品安全领域的监督力度，筑牢食品安全防线，让人民群众吃得放心、生活安心。